タイガーナッツの5つの効果・効能とは? 食べて体を美しくする!

タイガーナッツの効果・効能 スーパーフード?

こんにちは。最近、ついついナッツを食べ過ぎてしまっている、まさやです。

アサイーやチアシードに次ぐスーパーフードとして、海外セレブやニューヨーカーから絶大な人気を集めているのは、ご存知でしょうか?
「タイガーナッツが栄養価が高い上に、低カロリーでヘルシーで体にいいとは聞くけど、実際、どうしてタイガーナッツがいいのかわからない」

日本でテレビで紹介されたこともありますが、タイガーナッツにはどのような効果があるの?

あなたはこんな悩みを抱えていませんか?そこでこの記事では、ナッツに含まれる栄養素や効果について紹介していきます。

筆者は大学で分子生物学を学び、ドラッグストアに就業しながら、薬・栄養の情報を12年勉強しています。その知識・経験を踏まえて解説してきます。

最後まで読めば、今からでも、どうして、ナッツを食べることをオススメするのか?がわかるので、ぜひ最後まで読み進めてみてください!

目次

そもそもタイガーナッツって何なの?

日本で少しずつ販売されているのを店頭では見かけていません。まだまだ浸透していません。インターネットで検索すると、皮むきの乾燥タイガーナッツ、皮をむかずに乾燥させたもの、タイガーナッツの粉を目にします。ですので、そもそもタイガーナッツって何なの?と疑問に思う人は多いです。

Chufa milk and tigernut flour. Alternative type of milks. Vegan non-dairy milk. Lactose-Free Milk and Nondairy Beverages. Lactose intolerance. Gluten free. Grain free. Healthy food. Superfood

タイガーナッツの歴史

タイガーナッツは、200万年以上前からエジプトなどアフリカ北部で作られ、古代エジプトでも貴重な栄養食として食べられていたようです。滋養強壮のために食べられたり、石棺に埋葬されていたりしたという事実も分かっています。

ナッツと名がついていますが、実はタイガーナッツはナッツ類ではなく野菜の仲間。カヤツリグサと呼ばれる植物の地下の茎にできる塊で、根菜の一種です。

健康に良くても、マズイのは嫌…

まずくないです。実際に、皮むきの乾燥タイガーナッツを試食してみると、少し硬いのですが、ほどよい甘さのお菓子みたいでした。硬いので、ガムのように何度も噛まなければいけません。自然と噛む回数が増えました。10粒も食べると、少し満腹感がありました。

今、タイガーナッツの主な産地はスペインのバレンシア地方です。スペインではChufa(チュファ)と呼ばれています。そこで、愛飲されているのが、タイガーナッツを水でふやかして、すりつぶして飲物にした「Horchata deChufa(オルチャータ デ チュファ)、タイガーナッツミルク」です。日本で例えるとするなら、豆乳(大豆をふやかして搾ったもの)です。

タイガーナッツの持つ栄養素の特徴

タイガーナッツはいろいろな健康効果が期待されています。そこで、大きく分けて考えられるのは、以下の5つです。

  • ナッツアレルギーでも食べられる
  • グルテンが含まれていない(小麦アレルギーでも安心)
  • 食物繊維が豊富
  • ビタミンEが豊富
  • カリウムが豊富

ということで、タイガーナッツは、小麦やナッツアレルギーなどの人も食べられ、栄養補給が気軽にできるのです。

食物繊維が豊富

例えば、タイガーナッツに含まれる食物繊維は、ごぼうの14倍、アーモンドの3倍と豊富です。

タイガーナッツに豊富に含まれる食物繊維には血糖値の急激な上昇を抑え、体に脂肪が蓄積しにくくする効果があります。さらに、腸内の老廃物を排出し、腸内細菌のバランスを整えてくれるなどの効果が期待できます。

さらに、食物繊維が多いとしっかり噛むため、よく噛んでを増えるのです。そのため、満腹感が得やすいです。そして、食物繊維は体内の余分な糖分や脂肪分などを絡めとって体外へ排出する働きもあります。

ビタミンEが豊富

また、タイガーナッツを8粒食べるだけで、一日に必要なビタミンEが摂れてしまうほど豊富です。

ビタミンEは抗酸化作用があると考えられています。抗酸化作用とは、要するに、身体の中の酸化を抑える働きです。身体が酸化されることはイコール老化と言い換えても過言ではありません。というのは、ビタミンEは老化予防のアンチエイジングのためのビタミンです。つまり、ビタミンEを多く摂ることは、若々しさを維持する秘訣のひとつでもあるのです。

カリウムが豊富

ほかにも、鉄分やマグネシウムのようなミネラルが豊富です。

特に、カリウムは高血圧の方がたくさんとってほしい栄養素です。また、カリウムには、高血圧の原因と考えられているナトリウムを体外に排泄する作用があります。そこで、カリウムを摂取すると、ナトリウムは体外に排泄される際に体内の余分な水分と一緒に排泄されるため、、むくみを予防する効果があります。

さらに、オレイン酸のような健康に良い油などの栄養素が含まれています。

タイガーナッツに含まれるエネルギーは10粒あたり30kcalです。しかし、他のナッツに比べて、高くありません。炭水化物は4.3g。

タイガーナッツの栄養成分表

これから、タイガーナッツに含まれる100gあたりの栄養素を示しています。


主要栄養素
エネルギー409kcal
たんぱく質6.1g
脂質23.7g
炭水化物42.5g
糖質 摂取基準なし25.1g
食物繊維(総量)17.4g
ミネラル
ナトリウム38mg
食塩相当量0.1g
カリウム519mg
カルシウム70mg
マグネシウム87mg
リン232mg
3.4mg
亜鉛4.2mg
ヨウ素0μg
セレン0μg
ビタミン
ビタミンA(レチノール活性当量)0μg
ビタミンD0.0μg
ビタミンE(α-トコフェロール)10.0mg
ビタミンB10.23mg
ビタミンB20.10mg
ナイアシン(ナイアシン当量)1.8mg
ビタミンB60.33mg
ビタミンB120.0μg
葉酸141μg
ビタミンC6mg
その他の栄養素
水分7.1g
アルコール0.0g
飽和脂肪酸4.02g
コレステロール0mg
糖類14.7g
α-トコフェロール当量10.0mg
一価不飽和脂肪酸16.47g
多価不飽和脂肪酸2.21g
でん粉29.2g

日本でタイガーナッツの栄養成分はわからないの?

しかし、一方で、タイガーナッツの栄養素は最新版(2020年12月発行)である「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」にも記載がありません。そのため、購入した袋に記載されていた100gあたりの栄養素を以下の表に示します。2つの数字が入っている栄養素は、袋によって記載されている数字が異なっていたため、一番少ないものと多いものを示しました。

また、さらに他のナッツに含まれている成分が知りたい人は以下のリンクからご覧ください。

そのため、間食にはナッツがおすすめです。

まとめ

今日は「タイガーナッツの効果・効能とは?スーパーフードを食べて体を美しく!」についてお伝えしましたが、いかがだったでしょうか?

Chufa water, hydrated dry fruit detail

栄養満点なタイガーナッツを間食にたった8粒を継続して食べるだけです。しかし、たったそれだけで、健康効果が期待できるので、ぜひ実践してみてください。

次回は、それぞれの特徴はわかったけど、1つずつ詳しく知りたい人がいるので、「クルミの栄養素について詳しく」お伝えしていきます。

ですので、注意点をおさえておけば、効率よくダイエット・アンチエイジング効果が期待できます。
ぜひ次回もチェックしてください!

タイガーナッツの効果・効能 スーパーフード?

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この記事を書いた人

立命館生命科学部生命医科学科卒業➡️ドラッグストアへ就職 ♢大学で分子生物学を学び、薬・栄養の情報を発信。健康系を12年勉強、現在も継続中❗️ 国家資格取得済、薬機法に関する情報提供可能です。SNS運用代行(LINE、Instagram, TikTok)【薬機法、健康関係の構築代行承ります】お気軽にご相談ください

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